|
|
Krieltjes In Knoflooksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500gr. geschrapte krielaardappen, 75 gr. verse knoflook, 2 dl. creme fresh, 25 gr boter, 2 eetlepels fijngehakte bieslook, 2 eetlepels geraspte kaas, zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook in 20 minuten de krieltjes net gaar, giet af en laat afkoelen. Pel de knoflook en hak fijn. Smelt in een pan de boter en smoor hierin de knoflook gaar, wrijf alles door een zeef en doe het terug in een pan. Voeg de creme fresh er aan toe en breng het al roerende aan de kook. Blijf roeren totdat er een dikke saus ontstaat. Breng de saus op smaak met zout en peper en laat af koelen.
Meng door de helft van de saus 1 eetlepel bieslook en schep dit door de krieltjes.
Doe alles in een schaal en doe de rest van de saus erover.
Strooi de rest van de bieslook en de geraspte kaas erover.
Even in de oven om de kaas te laten smelten.
|
|
|